{"id":964,"date":"2017-08-04T10:54:25","date_gmt":"2017-08-04T08:54:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/?p=964"},"modified":"2026-08-25T07:56:59","modified_gmt":"2026-08-25T05:56:59","slug":"vitamine-uebersicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/2017\/08\/04\/vitamine-uebersicht\/","title":{"rendered":"Vitamine (\u00dcbersicht)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
 <\/th>\nwissenschaftlicher Name<\/th>\nverantwortlich für<\/th>\nBedarf<\/th>\nZufuhr durch<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n
Vitamin A<\/td>\nRetinol<\/td>\n\n
    \n
  • Knochen- \/ Zahnwachstum<\/li>\n
  • unterstützt Bildung von Haut und Haaren<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

1 mg pro Tag<\/td>\n

\n
    \n
  • Milchprodukte<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Salat<\/li>\n
  • Leber<\/li>\n
  • Aprikosen<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin E<\/td>\nTocopherol<\/td>\n\n
    \n
  • schützt Vitamin A<\/li>\n
  • Schutz der ungesättigten Fettsäuren vor Zerstörung durch Sauerstoff<\/li>\n
  • Bildung von roten Blutkörperchen<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
12 – 20 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Getreidekeime<\/li>\n
  • Samen<\/li>\n
  • Nüsse<\/li>\n
  • Sojabohnen<\/li>\n
  • Hülsenfrüchte<\/li>\n
  • Pflanzenöle<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin D<\/td>\nCalciferol<\/td>\n\n
    \n
  • Einbau von Calcium und Phosphor in Knochen und Zähnen (bei Kindern)<\/li>\n
  • gesundes Wachstum<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
bei Erwachsenen nicht erforderlich<\/td>\n\n
    \n
  • Eigelb<\/li>\n
  • Butter<\/li>\n
  • Leber<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Milch<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin K<\/td>\n <\/td>\n\n
    \n
  • Blutgerinnung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
65 mg<\/td>\n\n
    \n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Schweineleber<\/li>\n
  • Geflügelleber<\/li>\n
  • Spinat<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B1<\/td>\nThiamin<\/td>\n\n
    \n
  • Energieverwertung im Kohlenhydratstoffwechsel<\/li>\n
  • Funktion der Nieren<\/li>\n
  • Funktion der Muskulatur<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
1,3 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Milch<\/li>\n
  • Getreidekorn<\/li>\n
  • Hülsenfrüchte<\/li>\n
  • Sojabohnen<\/li>\n
  • Bierhefe<\/li>\n
  • Vollkornprodukte<\/li>\n
  • Schweinefleisch<\/li>\n
  • Kartoffeln<\/li>\n
  • Naturreis<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B2<\/td>\n <\/td>\n\n
    \n
  • Zellmembranfunktion<\/li>\n
  • Sehvorgang<\/li>\n
  • rascher Heilungsprozeß<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
1,7 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Bierhefe<\/li>\n
  • pflanzliche Nahrungsmittel<\/li>\n
  • tierische Nahrungsmittel<\/li>\n
  • Blattgemüse<\/li>\n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Milchprodukte<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B3<\/td>\n <\/td>\n\n
    \n
  • Sauerstofftransport<\/li>\n
  • Energiegewinnung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
 <\/td>\n\n
    \n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Leber<\/li>\n
  • Eier<\/li>\n
  • Milch<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Vollkornprodukte<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B6<\/td>\n <\/td>\n\n
    \n
  • Stoffwechselvorgänge<\/li>\n
  • Verwertung von Nährstoffen<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
1,7 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Kalbsleber<\/li>\n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Vollkornprodukte<\/li>\n
  • Lachs<\/li>\n
  • Makrelen<\/li>\n
  • Eigelb<\/li>\n
  • Vollkorngetreide<\/li>\n
  • Reis<\/li>\n
  • Käse<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Obst<\/li>\n
  • Avocado<\/li>\n
  • Bananen<\/li>\n
  • Nüsse<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B12<\/td>\n <\/td>\n\n
    \n
  • Bildung von roten Blutkörperchen<\/li>\n
  • Aufbau von Eiweiß<\/li>\n
  • Aufbau von Nukleinsäuren<\/li>\n
  • Sauerstofftransport<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
3 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Kalbsleber<\/li>\n
  • Hühnerleber<\/li>\n
  • Meeresfische<\/li>\n
  • tierische Nahrungsmittel<\/li>\n
  • Milchprodukte<\/li>\n
  • Eier<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin C<\/td>\nAscorbinsäure<\/td>\n\n
    \n
  • Bildung von Kollagen<\/li>\n
  • Bildung von Hormonen<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
75 – 100 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Zitrusfrüchte<\/li>\n
  • Sanddornbeerensaft<\/li>\n
  • Paprikaschoten<\/li>\n
  • Petersilie<\/li>\n
  • Johannisbeeren<\/li>\n
  • Kiwi<\/li>\n
  • Hagebutten<\/li>\n
  • Kalbsleber<\/li>\n
  • Kartoffeln<\/li>\n
  • Sauerkraut<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nNiacin<\/td>\n\n
    \n
  • unterstützt das Nervensystem<\/li>\n
  • unterstütz Funktion der Haut<\/li>\n
  • greift in den Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Fette und Proteine ein<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
17 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Leber<\/li>\n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Pilze<\/li>\n
  • Getreide<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Obst<\/li>\n
  • Eier<\/li>\n
  • Milch<\/li>\n
  • Vollkornprodukte<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nPantothensäure<\/td>\n\n
    \n
  • Coenzym<\/li>\n
  • zentrale Bedeutung im Stoffwechsel<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
6 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Leber<\/li>\n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Pilze<\/li>\n
  • Getreide<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Obst<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin H<\/td>\nBiotin<\/td>\n\n
    \n
  • Aufbau von Kohlenhydraten und Fetten<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
30 – 100 mg pro Tag<\/td>\n\n
    \n
  • Leber<\/li>\n
  • Fleisch<\/li>\n
  • Fisch<\/li>\n
  • Pilze<\/li>\n
  • Getreide<\/li>\n
  • Gemüse<\/li>\n
  • Obst<\/li>\n
  • Eigelb<\/li>\n
  • Nüsse<\/li>\n
  • Sojabohnen<\/li>\n
  • Milch<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nFolsäure<\/td>\n\n
    \n
  • Blutbildung<\/li>\n
  • Zellneubildung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
300 mg pro Tag<\/td>\n\n