{"id":612,"date":"2017-07-31T12:03:46","date_gmt":"2017-07-31T10:03:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/?p=612"},"modified":"2026-08-21T10:36:19","modified_gmt":"2026-08-21T08:36:19","slug":"ernaehrung-uebersicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/2017\/07\/31\/ernaehrung-uebersicht\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung &#8211; \u00dcbersicht"},"content":{"rendered":"<table border=\"1\" WIDTH=100%>\n<tr>\n<th>Was?<\/th>\n<th>Beschreibung<\/th>\n<th>enthalten in<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Apfel<\/td>\n<td align=\"left\">Sie sind ideal als wertvoller Snack und durch den hohen Wassergehalt pure Erfrischung. Neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten &Auml;pfel auch Trauben- und Fruchtzucker, die f&uuml;r schnelle Energie sorgen.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Calcium<\/td>\n<td align=\"left\">Dieser Mineralstoff ist ein bedeutender Baustoff f&uuml;r Knochen und Z&auml;hne. Der K&ouml;rper ben&ouml;tigt Calcium auch f&uuml;r die Muskelt&auml;tigkeit. Eine Unterversorgung kann Muskelkr&auml;mpfe hervorrufen.<\/p>\n<td align=\"left\">Milch und Milchprodukte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Eier<\/td>\n<td align=\"left\">Frische Eier stellen eine sinnvolle Erg&auml;nzung einer ausgewogenen Ern&auml;hrung dar, denn sie stecken voller Vitamine und wichtiger Mineralstoffe. Das Ei-Protein ist von besonders hoher Qualit&auml;t. Eine Studie hat ergeben: Die Bedenken bez&uuml;glich des Cholesterins sind unbegr&uuml;ndert.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Eisen<\/td>\n<td align=\"left\">Ein bedeutender Baustein vieler Enzyme, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Als Bestandteil des roten Blutfarbstoffs ist Eisen verantwortlich f&uuml;r den Sauerstofftransport in Blut und Muskulatur.<\/p>\n<td align=\"left\">Fleisch, Vollkornbrot, Erbsen, Bohnen und Haferflocken<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Eiwei&szlig;e<\/td>\n<td align=\"left\">Sind die Grundbausteine des K&ouml;rpers und f&uuml;r das Wachstum von Gewebe besonders wertvoll. Muskulatur, Sehnen, B&auml;nder, Knochen, Knorpel, Haare und Haut setzen sich haupts&auml;chlich aus Eiwei&szlig; zusammen.<\/p>\n<td align=\"left\">Gefl&uuml;gel, Eier, Milchprodukte, Vollkornprodukte und H&uuml;senfr&uuml;chte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Fett<\/td>\n<td align=\"left\">Fett ist ein konzentrierter Energielieferant, enth&auml;lt essentielle Fetts&auml;uren, ist Tr&auml;ger fettl&ouml;slicher Vitamine und in Ma&szlig;en ein wertvoller Nahrungsbestandteil. Empfehlenswert ist es, verschiedene Fette f&uuml;r die kalte und warme K&uuml;che zu verwenden, z. B. Raps&ouml;l, Butter und Butterschmalz.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Fols&auml;ure<\/td>\n<td align=\"left\">Sie wird f&uuml;r die Blutbildung und das Zellwachstum ben&ouml;tigt. Aufgepa&szlig;t: Dieses Vitamin ist hitze- und lichtempfindlich.<\/p>\n<td align=\"left\">frisches unerhitztes Obst und Gem&uuml;se (z. B. dunkelgr&uuml;nes Blattgem&uuml;se, Erdbeeren, Karotten und Kirschen)<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Gefl&uuml;gel<\/td>\n<td align=\"left\">H&auml;hnchen- und Putenfleisch sind wegen ihrer hohen N&auml;hrstoffdichte f&uuml;r eine sportgerechte Ern&auml;hrung zu empfehlen. Das Eiwei&szlig; ist f&#038;uuml,r den Muskelaufbau bedeutsam. Neben Vitaminen, vor allem der B-Gruppe, finden sich in Gefl&uuml;gel auch reichlich unges&auml;ttigte Fetts&auml;uren, die bedeutende Funktionen im K&ouml;rper haben.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Kohlenhydrate<\/td>\n<td align=\"left\">Sind das &#8222;Benzin f&uuml;r ihren Motor&#8220;. Sie sind die schnellsten Energielieferanten, die als Zucker oder St&auml;rke aufgenommen und in Form von Glykogen in Leber und Muskulatur gespeichert werden. Kohlenhydrate haben daher einen besonders hohen Stellenwert in der Sportlerern&auml;hrung.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Magnesium<\/td>\n<td align=\"left\">Ist ein Bestandteil der Knochen und Z&auml;hne. Es unterst&uuml;tzt die &Uuml;bertragung von Nervenimpulsen und ist wichtig f&uuml;r die Muskelkontraktion (Muskelarbeit, Spannung).<\/p>\n<td align=\"left\">Vollkornprodukte, Gefl&uuml;gel, Milch und Milchprodukte sowie viele Gem&uuml;searten<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Milch<\/td>\n<td align=\"left\">Milch ist mehr als ein Getr&auml;nk: Es ist der &auml;lteste Energy-Drink der Welt, auf den kein Sportler verzichten sollte. Ein leckeres M&uuml;sli am Morgen mit Milch liefert den Muskeln reichlich Energie und N&auml;hrstoffe f&uuml;r einen ausgedehnten Lauf.<\/p>\n<td align=\"left\">&nbsp;<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Traubenzucker<\/td>\n<td align=\"left\">Ist ein wichtiger Energielieferant. Er kann vom K&ouml;rper direkt aufgenommen werden und dient zur schnellen Steigerung der k&ouml;rperlichen Leistungsf&auml;higkeit.<\/p>\n<td align=\"left\">Fr&uuml;chte und Honig<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Vitamine<\/td>\n<td align=\"left\">Vitamineben&ouml;tigt der K&ouml;rper in geringen Mengen f&uuml;r viele wichtige Funktionen, kann sie aber nicht selbst herstellen. Sie werden nach ihrer L&ouml;slichkeit in wasserl&ouml;sliche (B-Vitamine und C) und fettl&ouml;sliche (A, D, E und K) eingeteilt. Die Vitamine des B-Komplexes sind die Fitne&szlig;-Vitamine schlechthin. Sie verwandeln Kohlenhydrate in Energie und unterst&uuml;tzen den Muskelaufbau aus Eiwei&szlig;.<\/p>\n<td align=\"left\">Vollkorn- und Molkereiprodukte, Schweine- und Putenfleisch sowie gr&uuml;nes Blattgem&uuml;se<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">Zink<\/td>\n<td align=\"left\">Das Multitalent unter den Spurenelementen ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Da Zink vom K&ouml;rper nicht in gr&ouml;&szlig;eren Mengen gespeichert werden kann, ist eine kontinuierliche Versorgung wichtig.<\/p>\n<td align=\"left\">Milchprodukte, Gefl&uuml;gel, Fleisch<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-right\"><a href=\"https:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612?print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"PDF anzeigen\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612?print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.supercoach.de\/scwp\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Inhalt drucken\" \/><\/a> <span class=\"pdfprnt-count-generation\">6<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Was? 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